안녕, 에디터B다. 뒷북이라 하여도 어쩔 수 없다. 구하기 어려웠으니까. GS25 앱에 들어가 부단히 재고 조회를 했다. 재고가 있다고 나오면 따릉이를 타고 쏜살같이 달려간 것만 4회 이상. 하지만 매번 실패했다.
[재고가 있다는 걸 앱으로 확인한 후 따릉이를 타고 낯선 동네를 갔다. ‘송정역? 여긴 어딜까?’]
[아사히 생맥주캔 만나기 30초 전. 두근두근.]
[없다. 젠장.]
앱에서는 있다고 나오지만 방문하면 없었다. 앱 오류이거나 재고 관리가 정확히 되지 않은 게 이유였다. 아사히 생맥주캔 리뷰를 포기하려던 차에 가까스로 세 캔을 구했다. 한 캔은 직장 동료가 선처했고, 두 캔은 에디터H가 일본 여행 갔다 오면서 사다 줬다.
왼쪽이 한국 버전, 오른쪽이 일본 내수 버전이다. 전면 디자인은 완벽히 같다.
차이가 있다면 후면에 있는 한글 안내문 정도. 아사히 생맥주는 온도에 따라 거품 양이 달라진다. 권장온도는 4도에서 8도 사이. 주의사항에도 적혀 있지만 12도가 넘어가면 거품이 넘칠 수 있다. 거품이 넘치면 좋은 것 아니냐고 생각할 수 있지만, 적정 온도를 지켰을 때 거품이 딱 좋게 올라오기 때문에 굳이 넘치도록 먹을 필요는 없다.나는 며칠 동안 냉장고에 넣어둔 아사히 생맥주를 꺼낸 후 10분 뒤에 마셨다. 뒤에 나오는 사진을 보면 알 수 있지만 그 정도가 딱 좋았다.
특별한 맛을 기대하지는 말자. 아사히 생맥주캔은 아사히 수퍼드라이캔과 차이가 없다. 몰트향은 약하지만 청량감이 강한 딱 부가물 라거의 맛이다. 거품이 올라온다는 게 유일한 차이점이다.
아사히는 거품이 나는 맥주캔을 개발하기 위해 4년간 연구했다고 한다. 그렇게 탄생한 뚜껑 덕분에 캔맥주에서도 생맥주 같은 거품을 볼 수 있게 되었다. 맥주 안쪽에 특수 도료를 칠한 요철과 뚜껑을 열었을 때의 압력에 의해 거품이 발생한다. 흔히 참치캔 따는 것에 비교를 하는데 직접 따보니 생김새만 비슷할 뿐 참치캔과는 차이가 있었다. 참치캔은 끝까지 힘을 놓지 않고 잡아당겨야 하지만, 아사히 생맥주캔은 어느 정도까지만 잡아당기면 깔끔하게 뚜껑이 열렸다. 또, 참치캔은 열었을 때 뚜껑이 떨어져 나간 부분은 날카로운데 아사히 생맥주캔은 그렇지 않다. 덕분에 안전하게 입을 대고 마실 수 있다.
뚜껑 안쪽은 이렇게 생겼다. 그냥 봐서는 어떤 요철이 어떤 역할을 하는지 직관적으로 이해하기 힘들다.
뚜껑을 열자마자 거품이 천천히 올라온다. 캔을 가득 채우는 정도까지는 빠르게 거품이 차오르다가 그 다음부터는 서서히 올라온다.
거품을 더 잘 나게 하는 방법이 있다. 따뜻한 손으로 캔을 감싸고 마사지하듯 조물조물해주면 된다고 하는데, 이 방법은 사진을 찍느라 시도해 보지 못했다. 사실 시도할 필요도 없었다. 아무것도 하지 않았으나 거품이 점점 올라와서 결국엔 넘쳤으니까.
아사히 생맥주캔을 마시면서 유일하게 감탄한 건 거품의 질. 입자가 오밀조밀하다. 실제로 맛을 보았을 때도 크림생맥주처럼 거품이 부드러웠다. 캔맥주를 이렇게 만들다니 집념 하나만큼은 칭찬할 만하다.
맛은 딱 아사히 맥주 맛이다. 거품 때문에 더 맛있다고 느껴질 순 있지만 사실 맛에서는 차이가 없다. 거품이 꺼졌을 때 마셔 보니 은색 아사히 슈퍼드라이맥주의 맛이다. 엄청난 기대를 하진 말자. 그래도 거품이 나는 맥주에 4,500원 정도 쓰는 건 아깝지 않다. 문제는 구하려고 해도 못 구한다는 거지.
참고로 아사히 생맥주 하단에 찍힌 알파벳을 통해 생산 공장을 알 수 있다. D는 하카타 공장이다. 국내에 들어오는 아사히 생맥주캔은 하카타 공장에서 생산된 것뿐이라고 한다. 그래도 혹시 모르니 마시기 전에 확인해보자. 후쿠시마 공장에서 생산된 맥주에는 H라고 적혀 있다.
